Le calendrier des saisons, spécial ancestral

L'outil qu'il te faut pour faire varier ton alimentation tout au long de l'année, tout en restant dans l'ancestral sans te prendre la tête !

De nombreux vidéastes de la communauté ancestrale partagent des photos de leurs repas, ce qui ne me pose aucun problème. Toutefois, l’un des principes fondamentaux de l’approche ancestrale repose sur le respect de certains critères de qualité : la saisonnalité, la provenance locale et l’absence de toxicité. J’ai parfois observé des plats contenant des mangues importées en plein hiver ou des oléagineux non préparés... Vous connaissez ma position à ce sujet, et il faut reconnaître que très peu de personnes suivent l’approche ancestrale à 100 %.

Pour rester cohérent, j’ai conçu ce calendrier des saisons afin de vous aider à diversifier votre alimentation tout au long de l’année, tout en respectant les principes fondamentaux de l’approche ancestrale. Cette ressource simplifie vos choix : tout y est organisé par catégorie, avec des aliments cultivés en France et dans les régions voisines, sélectionnés pour leur faible toxicité, notamment en ce qui concerne les végétaux.